Регионалната инспекция за опазване и контрол на общественото здраве /РИОКОЗ/- Бургас осъществява държавен здравен контрол на обектите с обществено предназначение на територията на 13 общини - Бургас, Камено, Созопол, Несебър, Поморие, Айтос, Карнобат, Руен, Сунгурларе, Малко Търново, Царево, Приморско, Средец.
РИОКОЗ е създадена с ПМС No. 351 от 17.12.2004г. ( ДВ бр. 1 от 04.01.2005г.) в сила от 01.02.2005г. във връзка с чл. 15, ал. 1 от Закона за здравето и осъществява своите функции в съответствие с Правилник за устройството и дейността на Регионалните инспекции за опазване и контрол на общественото здраве
РИОКОЗ - Бургас е второстепенен разпоредител с бюджетни кредити към Министъра на здравеопазването - чл. 15, ал. 3 от Закона за здравето с административен център гр. Бургас, ул. "Александровска" № 120
РИОКОЗ - Бургас се ръководи от директор. Общата численост на инспекцията е 213 щатни бройки, разпределени в дирекции и отдели към тях. От тях по служебно правоотношение са 161 човека, а по трудово - 52.