 |
 
[
Форум Бургас
]
[
Добави сайт
]
[
Добави обява
]
[
Добави хотел
]
[
Добави екскурзия или круиз
]
[
Добави снимка
]
[
Блог
]
|
 Новините от днес
Архив новини
Предстоящи събития
Последно от Форума
Най-четеното за това денонощие:
В новини
В справочника
Най-четеното за последните 30 дни:
В новини
В справочника
|
|
|
| Славянка пуска нови рибни консерви |
|
Специалистите в рибопреработвателното предприятие проучват възможностите за прилагане на други традиционни български рецепти за консерви, а също и за производство на риба и рибни продукти в полуготов вид. “Славянка” АД държи около 40% от вътрешния пазар. “Стремим се да достигнем 80%, както и да се върнем на европейския пазар. Сега около 90% от производството ни е ориентирано за вътрешния пазар, 10% реализираме за износ, защото сме ограничени в районите”, каза още Георгиева.
Днес “Славянка” изнася успешно консерви за Сърбия, Македония и Русия. Капацитетът на фабриката е до 10 тона дневно.
Пазарът в България обаче съвсем не е лесен. Той се промени много. Допреди години рибопроизводството се дотираше от държавата. До 1990 г. “Славянка” получава средно около 10 млн. лв. държавна субсидия, за да произвежда рибни консерви и да ги реализира на минимални цени. “С това се поощряваше консумацията на риба и рибни продукти от населението. След като спряха дотациите, всеки от производителите трябваше да се бори на пазара за оцеляване”, коментира Георгиева.
Странно, че рибата не е традиционна храна за българина, както е в Дания, Норвегия, Испания, въпреки че сме морска държава. Това едва ли се дължи само на ниската покупателна способност на по-голямата част от хората. Българинът няма информация за полезните качества на рибните продукти и за количеството риба, които трябва да консумира годишно.
Няма специализирани рибни ресторанти и атракции. Дори в Бургас, който е морски и пристанищен град, няма специализиран рибен ресторант, твърдят специалистите.
“Славянка” произвежда традиционните “Скумрия в доматен сос”, “Закуска”, “Копърка в растително масло”, “Копърка в доматен сос”, “Скумрия филе”. Притежава патенти на етикетите “Скумрия в доматен сос”, “Копърка в доматен сос”, “Копърка в растително масло” и е в процес на патентоване на етикета на консерва “Скумрия Ропотамо”, “Копърка Созопол” и “Копърка Каварна”, които произвежда от създаването на фабриката.
Когато разширим пазарите, ще обогатим асортимента с по-екзотични рецепти, по които и преди сме работили - сьомга, рапани, миди, калмари, уверяват още специалистите на дружеството, каза Георгиева.
04.04.2005 04:24
Ключови думи:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Новини с подобна тематика
|
Бабин ден е
Бабинден (8 януари) е един от големите народни женски празници, посветен на "бабите" - жените, които помагат ...
текст на новината
|
|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 |
 |
|
|
www.bourgas.org
Начало
056 / 82 63 25
RSS емисия с последните новини
