Морис Аладжем е автор на едни от най-популярните естрадни песни, Морис Аладжем е работил с оркестъра на Сашо Сладура, със състав с Димитър Ганев и Леа Иванова, с естрадния оркестър към Българското национално радио.
Той бе и сред основателите на оркестъра “Балкантон”.
Повече от половин век песните на Морис Аладжем се тананикат от мало и голямо. Хитовите му евъргрийни присъстват в музикалните програми на радиата дълги години. Преди време мелодиите, родени от музикалното перо на големия композитор, възкръснаха в албума "Колекция златна класика".
Изявен инструменталист, той за първи път представя саксофона на родната публика през 50-те г. Морис е новатор за времето си, който прави музикални образи на певците на родната естрада. “Пиша и по поръчка - издава талантът, - но най-сладко е да пиша от любов." Песнописецът смята, че нежната емоция е първият фактор в зората на композиторската кариера. "Обичта си насочвам към музиката и професията си", категоричен е Аладжем, загърбил любимата си математика и физика, от които има диплом за висше образование.
В тогавашния Институт по политехника създава формацията "Джаз на младите", а по-късно работи с всички известни певци на българската естрада. За него няма любими песни, всяка изживява по различен начин. За дългия им живот пък допринасят кавърите. "Забавната музика се отличава не по това какво е ново, а кое има качествата да остане и в бъдещето", обяснява вижданията си Морис.
Преди време композиторът уверено каза, че мечтите му са се сбъднали. "Съдбата ме срещна с големи звезди. Особено съм доволен от работата си с ирландската певица Изабел Бонд, която изпълни моя песен на английски на "Златния орфей", припомня миналото Аладжем. Също бях очарован от испанския певец Маркос - пак звезда от известния поп фестивал, но аз всъщност се разбирам с всички музиканти".